2006年 01月 23日
ロールケーキ |
ロールケーキ。
これをきれいに巻けるようになるまで何回涙を呑んだことか。。。
生まれて初めて作ったロールケーキは「3分クッキング」特集ページのレシピで。
本屋さんでその特集を見つけたときは、そのふわふわ・くるくる、かわいい姿に一目ぼれ。
自分でもこんなにおいしそうなロールケーキが作れるんだ!と感激した憶えがあります。
そのときの感激は、実際自分で作ってみると打ち砕かれることになるのですが・・・
ロールケーキの巻きって難しい
スポンジを焼き上げて、クリームも準備して、さあ巻こう!
うきうき、たっーぷりクリームをのせて。
まきまき、まき・・・・
って・・・・
ぎゃ~、クリームのせすぎた~。
巻いているうちにのせすぎたクリームがはみ出す、はみ出す。
巻き終わりは押し出されたクリームでどろどろ。
必死で仕上げて、ドキドキ切ってみると、、、やっぱり。
巻きがはいってません。
がっくり、です。
それからしばらくは、ロールケーキ作りにはまってしまい、
2・3日置きにせっせとまきまきしてました。
今日は久しぶりのロールケーキ。
今でも巻きは勝負!という感じで臨みます。
プレーン生地にラズベリークリームを巻き込みました。
by uchimama
| 2006-01-23 07:20
| おかし。